KAI Shun Classic Kiritsuke 9 cm kööginuga

KAI Shun Classic Kiritsuke 9 cm on esmaklassiline kööginuga, mis on valmistatud Jaapanis Seki linnas. Sellel on 32-kihiline Damaskuse terasest tera VG-10 roostevabast terasest südamikuga. Kompaktne 9 cm tera ja D-kujuline Pakkawood käepide tagavad erakordse kontrolli täppistööde jaoks.

Eelised

See nuga ühendab traditsioonilise Jaapani käsitöö kaasaegsete materjalidega. 32-kihiline Damaskuse konstruktsioon pakub lisaks vapustavale söövitatud mustrile ka paremat servapüsivust ja korrosioonikindlust. 16° servanurk külje kohta tagab terava lõike, samas kui täielik tang ja D-kujuline käepide pakuvad mugavat ja kindlat haaret.

Sobib kasutamiseks

• Puuviljade ja köögiviljade koorimine ja puhastamine
• Väikeste toodete tükeldamine
• Detailne lõiketöö, kus täpsus on oluline

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 9 cm (3,5 tolli)
• Kogupikkus: umbes 19,4 cm
• Tera materjal: VG-10 roostevaba terasest südamik 32-kihilise Damaskuse terasega
• Tera kõvadus: 61±1 HRC
• Servanurk: 16° külje kohta (kokku 32°)
• Käepideme materjal: must Pakkawood
• Käepideme kuju: D-kujuline
• Tang: täielik tang
• Päritolu: Seki linn, Jaapan
• Tera viimistlus: söövitatud Damaskuse muster
• Tera tüüp: sirge serv, terav ots
• Hooldus: soovitatav käsitsi pesta

Soovitused

Parima jõudluse ja pikaealisuse tagamiseks peske ja kuivatage nuga kohe pärast kasutamist. Vältige lõikamist kõvadel pindadel nagu klaas või kivi. Regulaarne teritamine hoiab serva teravana.