KAI Shun Premier Tim Mälzer leivanuga 23,0 cm (KAI TDM1705)

KAI Shun Premier Tim Mälzer leivanuga, mis on loodud koostöös tuntud kokk Tim Mälzeriga, ühendab traditsioonilise Jaapani käsitöö kaasaegse ergonoomikaga. See 23 cm sakilise teraga nuga sobib suurepäraselt leiva, saiakeste ja õrnade toitude lõikamiseks ilma neid purustamata. 32-kihiline Damaskuse terasest tera, millel on haamritud (Tsuchime) viimistlus, mitte ainult ei paranda jõudlust, vaid vähendab ka kleepumist. Pähklipuu värvi Pakkawood käepide tagab mugava ja kindla haarde, muutes selle usaldusväärseks tööriistaks igas köögis.

Eelised

Erakordne teravus ja vastupidavus tänu VG-10 südamikterasele ja 32-kihilisele Damaskuse kattele. Sakiline serv tagab puhtad lõiked krõbedast leivast ja pehmest sisust. Haamritud viimistlus vähendab toidu kleepumist, samas kui täistang ja ergonoomiline käepide tagavad tasakaalu ja kontrolli. Käsitsi valmistatud Jaapanis Sekis, vastab see nuga kõrgeimatele kvaliteedistandarditele.

Sobib kasutamiseks

• Leib ja saiakesed
• Koogid ja õrnad magustoidud
• Tomatid ja pehmed puuviljad
• Võileivad ja bagelid

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 23 cm (9 tolli)
• Kogupikkus: 36,5 cm
• Tera materjal: VG-10 terase südamik, 32-kihiline Damaskus
• Tera viimistlus: Haamritud (Tsuchime)
• Tera tüüp: Sakiline
• Kõvadus: 61±1 HRC
• Käepideme materjal: Pähklipuu värvi Pakkawood
• Tang: Täistang
• Päritolu: Seki, Jaapan
• Disainer: Tim Mälzer
• Serva lihv: Kahepoolne (sakiline)
• Hooldus: Soovitatav käsitsi pesta

Soovitused

Optimaalse jõudluse ja pikaealisuse tagamiseks peske ja kuivatage kohe pärast kasutamist. Vältige lõikamist kõvadel pindadel nagu klaas või kivi. Regulaarne teritamine keraamilise teritusvardaga hoiab serva teravana. See nuga on professionaalne tööriist, mis sobib nii kodukokkadele kui ka kokkadele.