Käsitsi juhitav pastamasin Marcato Ampia 150

Marcato Ampia 150 on Itaalias valmistatud käsitsi juhitav pastamasin, mis sobib värske fettuccine, lasanjelehtede ja taglierini valmistamiseks. Vastupidavast anodeeritud alumiiniumist valmistatud ja kompaktse jalajäljega masin pakub 200 mm töölaiust ning ühtlast, reguleeritavat taigna paksust. Käsivändaga töötamine ja lihtne reguleerimismehhanism võimaldavad täpset kontrolli lehepaksuse üle, jäädes samas sobivaks kasutamiseks tööpinnal ja hõlpsaks hoiustamiseks.

Eelised

Marcato Ampia 150 ühendab tugeva alumiiniumkorpusega sujuvad käsitsi rullid, mis toodavad ühtlaseid taignalehti. Selle kompaktne suurus muudab selle mugavaks koduköökides, säilitades samal ajal professionaalse kvaliteediga rullimistäpsuse. Reguleeritavad paksuseseaded annavad korratavaid tulemusi erinevate pasta tüüpide jaoks ning käsitsi kasutamine ei vaja elektrit, võimaldades kasutamist kõikjal, kus on elementaarne tööpinna ruum.

Sobib

• Koduse pasta valmistamine: fettuccine, taglierini ja lasanjelehed
• Väikesed köögid ja piiratud hoiustamisruumid
• Kokandustunnid ja demonstratsioonid, kus eelistatakse käsitsi juhtimist
• Kasutajad, kes otsivad vastupidavat, elektrita pastarullijat

Peamised spetsifikatsioonid

• Materjal: anodeeritud alumiiniumist kere ja rullid
• Töölaius: 200 mm
• Üldsügavus: 200 mm
• Kõrgus: 130 mm
• Kasutus: käsivändaga
• Reguleeritavad paksuseseaded erinevate pasta tüüpide jaoks
• Kompaktne, tööpinnasõbralik disain hõlpsaks hoiustamiseks

Kasutamine

Kinnitage pastamasin stabiilsele pinnale, kasutades kaasasolevat klambrit või tugevat klambrit, mis sobib tööpinnale. Valmistage pasta tainas vastavalt oma retseptile ja jagage see portsjoniteks. Suruge portsjon käsitsi või taignarulliga lamedaks ja söötke see läbi kõige laiema seadistuse, keerates käsivända ühtlaselt. Voltige või laske leht mitu korda läbi, vähendades järk-järgult paksuse seadet, kuni soovitud õhukesesus on saavutatud. Kinnitage sobiv lõikamistarvik või kasutage integreeritud lõikurit fettuccine või taglierini valmistamiseks ning lõigake lasanjelehed vajalikku pikkusesse.

Soovitused

Puhastage masinat pärast kasutamist kuiva harja või lapiga; vältige seadme sukeldamist vette või detergentide kasutamist, sest see võib mõjutada alumiiniumviimistlust ja liikuvaid osi. Eemaldage tolm ja kuivanud taignajäägid rullide vahelt ning hoidke masinat kuivas kohas. Parimate tulemuste saavutamiseks töötage soovitatud konsistentsiga taignaga – kergelt kleepuv, kuid mitte märg – ja laske lehtedel enne lõikamist veidi puhata, et vähendada tagasitõmbumist.