Lõikur Marcato QUADRATO ST-Q60-CHS 60x60 mm pähklipruun — kandiline pasta lõikuritarvik

Marcato QUADRATO ST-Q60-CHS 60x60 mm pähklipruun on lõikuritarvik, mis on loodud ühtlaste 60 × 60 mm kandiliste pasta- või taignatükkide valmistamiseks. See on mõeldud kasutamiseks ühilduvate Marcato masinate ja teiste tarvikutega, et lihtsustada täidetud pastade, kondiitritoodete ja portsjontaigna vormimist. Pähklipuidu viimistlusega korpus pakub vastupidavat välispinda, mis sobib köögiseadmetega, tagades samal ajal ühtlase lõiketulemuse nii kodukokkadele kui ka väikeprofessionaalsetele köökidele.

Eelised

Lõikur loob täpsed, identsed kandilised tükid kiirema läbilaskevõimega võrreldes käsitsi lõikamisega, vähendades ettevalmistusaega ja parandades portsjonikontrolli. Selle mehaaniline lõikegeomeetria tagab ühtlased servad ja ühtlase suuruse, mis on kasulik täitmis- ja sulgemisprotsessides. Pähklipuidu viimistlus annab atraktiivse, vastupidava pinna, mis talub regulaarsest kasutamisest tingitud kulumist. Tarvik on kompaktne ning mõeldud hõlpsaks paigaldamiseks ja eemaldamiseks ühilduvatel Marcato süsteemidel.

Sobib

• Täidetud pastakujude (nt ravioolid ja tortellonid) valmistamiseks ühtlaste kandiliste portsjonitena
• Kondiitritaigna lõikamiseks ühtlasteks ruutudeks väikeste tartlettide või kihiliste magustoitude jaoks
• Taigna portsjoniteks jagamiseks üheportsjoniliste pagaritoodete tootmisel väikepartiiköökides
• Ühtlaste näidiste või portsjonite ettevalmistamiseks degusteerimiseks ja kvaliteedikontrolliks

Peamised spetsifikatsioonid

• Lõikeformaat: kandilised tükid, nimisuurus 60 × 60 mm
• Materjali viimistlus: pähklipruun välispind
• Ühilduvus: mõeldud kasutamiseks ühilduvate Marcato pastamasinate ja tarvikukinnitustega
• Tööpõhimõte: käsitsi/mehaaniline tarvik lõikuri integreerimiseks
• Sobiv taigna paksus: tüüpilised värske pasta ja kondiitritaigna paksused, mida kasutatakse Marcato süsteemidega

Kasutusjuhend

Kinnitage QUADRATO lõikur ühilduva Marcato masina või tarvikuhoidja külge, järgides tootja kinnituspunkte. Juhtige pastalehed või rullitud tainas läbi masina sobiva paksuse juures, nii et lõikur saaks eraldada täisruudud ilma rebimiseta; kleepumise korral vähendage taigna niiskust. Käitage masinat ühtlaselt, et saada ühtlane rida 60 × 60 mm ruute, seejärel eemaldage ja vajadusel täitke, sulgege või küpsetage vastavalt retseptile. Puhastage tarvikut, eemaldades taignajäägid harja või pehme lapiga, ning järgige tootja puhastusjuhiseid, et vältida vee sattumist mittepestavatele komponentidele.

Soovitused

Parimate tulemuste saamiseks kasutage hästi jahuga ülepuistatud või kergelt jahustatud taignalehti ning tagage ühtlane taigna paksus. Enne paigaldamist kontrollige ühilduvust oma Marcato masina mudeliga ning ohutu kinnitamise ja hoolduse protseduuride osas tutvuge masina kasutusjuhendiga.