KAI Shun Premier Tanto Chef's Knife 25.5 cm

KAI Shun Premier Tanto Chef's Knife, disainitud Tim Mälzeri poolt, ühendab traditsioonilise Jaapani käsitöö kaasaegse ergonoomikaga. 25,5 cm pikkune tera on valmistatud VG-10 terase südamikust 64-kihilise Damaskuse terasega, pakkudes erakordset teravust ja vastupidavust. Käsitsi haamritud Tsuchime viimistlus vähendab takistust, samas kui pähklipuidust käepide tagab mugava ja tasakaalustatud haarde nii vasaku- kui paremakäelistele kasutajatele.

Eelised

See nuga pakub suurepärast lõikejõudlust tänu habemenuga teravale servale ja täisjala konstruktsioonile. Damaskuse terase kihid mitte ainult ei suurenda tugevust, vaid loovad ka kauni ja ainulaadse mustri. Ergonoomiline käepide tagab väsimusvaba kasutamise pikkade ettevalmistusseansside ajal.

Sobib

• Professionaalsetele kokkadele ja tõsistele kodukokkadele
• Liha, kala ja köögiviljade täppislõikamiseks
• Neile, kes hindavad kvaliteetset Jaapani lõikeriista

Peamised spetsifikatsioonid

• Tera pikkus: 25,5 cm (10 tolli)
• Kogupikkus: 38 cm
• Tera materjal: VG-10 südamik 64-kihilise Damaskuse terasega
• Tera kõvadus: 61±1 HRC
• Käepideme materjal: Pähklipuit
• Tera viimistlus: Käsitsi haamritud (Tsuchime)
• Serva tüüp: Kahepoolne faas
• Konstruktsioon: Täisjala
• Päritoluriik: Jaapan

Soovitused

Tera ja käepideme säilitamiseks soovitatakse käsitsi pesemist. Hoida noaplokis või magnetribal, et kaitsta serva.