Hautamispann de Buyer 6241.24 vask roostevaba teras 24 cm

Hautamispann de Buyer 6241.24 vask roostevaba teras 24 cm on kahe käepideme ja kaanega sirge hautamispann, mis on mõeldud kiireks pruunistamiseks, ülessoojendamiseks ja hautamiseks. Madalad sirged servad soodustavad aurustumist ja suurepärast karamelliseerumist. Väljast 90% vasest ja küpsetuspinnast 10% AISI 304 roostevabast terasest konstruktsioon tagab kõrge soojusjuhtivuse ja toidukõlbliku sisepinna, mis sobib nii professionaalsesse kui ka kodukööki. Disain hõlmab kahte needitud valatud roostevabast terasest käepidet ja spetsiaalset induktsioonpõhja; see sobib kõikidele pliidiplaatidele, sealhulgas induktsioonpliidile.

Eelised

Valdavalt vasest korpuse ja roostevabast terasest sisepinna kombinatsioon tagab kiire ja ühtlase soojusjaotuse ning täpse temperatuuri juhtimise, säilitades samal ajal toiduohutu küpsetuspinna, ilma et oleks vaja uuesti tinatada. Madalad sirged servad optimeerivad aurustumist ja karamelliseerumist parema pruunistumise saavutamiseks. Kaks needitud valatud roostevabast terasest käepidet kindlustavad kindla ja kompaktse käsitsemise ning kaasaegse välimuse. Spetsiaalne induktsioonpõhi avardab ühilduvuse induktsioonpliitidega.

Sobib

• Liha ja köögiviljade pruunistamiseks ja hautamiseks
• Kastmete ülessoojendamiseks ja viimistlemiseks
• Hautamiseks ja redutseerimiseks
• Kasutamiseks avatud köökides ning serveerimiseks või väljapanekuks

Peamised spetsifikatsioonid

• Bränd: de buyer
• Mudel / MPN: DB6241-24
• EAN: 3011246241246
• Läbimõõt: 24 cm
• Materjalid: 90% vask (väljast), 10% AISI 304 roostevaba teras (seest)
• Käepidemed: 2 needitud valatud roostevabast terasest käepidet
• Põhi: spetsiaalne induktsioonpõhi; sobib kõikidele pliidiplaatidele, sealhulgas induktsioonpliidile

Kasutamine

Eelsoojendage panni järk-järgult soovitud temperatuurini, et ära kasutada vase head soojusreageerimisvõimet. Toitude asetamiseks ja pööramiseks kasutage sobivaid riistu; madalad sirged servad hõlbustavad kastmete redutseerimiseks ja viimistlemiseks lusikaga tõstmist ja kallutamist. Pärast küpsetamist laske pannil enne puhastamist veidi jahtuda, et materjale säilitada. Peske roostevabast terasest sisepinda käsitsi sooja vee ja pehme pesuvahendiga.

Soovitused

Vasest välispinna hooldamiseks kasutage vajadusel poleerimispastat, et eemaldada tuhmumine ja taastada läige; vältige tugevatoimelisi abrasiivaineid roostevabast terasest sisepinnal ja ärge peske nõudepesumasinas, et säilitada panni omadused.