Poolkeravorm de Buyer 4701.22 Kõrgus 100 mm Läbimõõt 22 cm

De Buyer' poolkeravorm (mudel 4701.22) on traditsioonilises stiilis metallist vorm, mis sobib suurte poolkerakujuliste magustoitude ja vormitud preparaatide küpsetamiseks. 100 mm kõrguse ja 22 cm läbimõõduga jäik veekindel vorm tagab ühtlase soojusjaotuse ühtlaseks küpsemiseks ning aitab saavutada pruunistunud ja karamellistunud pindu tänu oma raudkonstruktsioonile. Vorm on viimistletud PFOA-vaba PTFE mittenakkuva kattega, mis hõlbustab eemaldamist, kaitseb terast oksüdeerumise eest ja lihtsustab puhastamist.

Eelised

Raudkorpus saavutab ja hoiab kõrgeid temperatuure, mis on vajalikud pruunistamiseks ja karamellistumiseks, samas kui ühtlane soojusjaotus tagab järjepidevad tulemused. PFOA-vaba PTFE kate pakub funktsionaalset mittenakkuvat pinda hõlpsamaks vormist eemaldamiseks ja puhastamiseks ning vorm on konstrueeritud deformeerumatuks ja veekindlaks usaldusväärseks kasutamiseks.

Sobib

• Suurte poolkerakujuliste magustoitude (entremets, vahukoorekuplid) küpsetamiseks
• Kaetud või karamellistunud kuplikujuliste preparaatide valmistamiseks
• Professionaalseks ja koduseks kondiitritootmiseks, kus on vaja ühtlast pruunistumist

Peamised spetsifikatsioonid

• Bränd: de Buyer
• Mudel: 4701.22 (DB4701-22)
• Kõrgus: 100 mm
• Läbimõõt: 22 cm
• Kaal: 290 g
• Materjal: raud PFOA-vaba PTFE kattega
• Ahjukindel kuni 220°C; ei sobi mikrolaineahju

Kasutamine

Enne iga kasutamist määri vormi, et parandada eemaldamist. Kasuta traditsioonilises ahjus küpsetamiseks temperatuuridel kuni 220°C. Ära kasuta mikrolaineahjus ja väldi metallist tööriistade kasutamist vormi sees, et vältida mittenakkuva katte kahjustamist. Lase vormil enne toote eemaldamist jahtuda.

Soovitused

Ainult käsipesu mitteabrasiivse käsnaga; ei ole nõudepesumasinakindel. Väldi metallist tööriistu ja abrasiivseid puhastusvahendeid, et pikendada PTFE katte ja teraspinna eluiga.