Chef's knife ZWILLING 30571-141-0

ZWILLING TANREI Jaapani stiilis kompaktne kokanuga pakub esmaklassilist kvaliteeti ja kompaktset tera, mis on loodud täpseks ja mugavaks käsitsemiseks. Jaapani käsitöö ja Saksa inseneriteaduse ühendamisel on sellel kokanoal 14 cm pikkune tera, mis koosneb mitmekihilisest terasestruktuurist FC63 südamiku ja dekoratiivse Damaskuse mustriga. Üliterav serv on Jaapanis käsitsi viimistletud Honbazuke meetodil, pakkudes suurt kõvadust ja peent lõikevõimet kompaktses formaadis.

Eelised

Noa 14 cm tera võimaldab täpset kontrolli õrnade lõikamiste ja trimmimise juures, säilitades samas suurema kokanoa tasakaalu ja tunde. Konstruktsioon sisaldab 100 kihti esmaklassilist terast FC63 südamiku ümber, andes erakordse kõvaduse (63 HRC) ja pikaajalise teravuse. Õhuke, käsitsi lihvitud serv tagab täpsed lõiked nii laual kui ka käest lõigates ning elegantne micarta käepide pakub mugavat ja kindlat haaret.

Sobib järgmiseks

• Köögiviljade, ürtide ja kondita liha täpne viilutamine
• Trimmimine ja detailne ettevalmistustöö
• Kodukokale ja professionaalsele kokale, kes otsib kompaktset, suure jõudlusega kokanuga

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 14 cm
• Tera konstruktsioon: 100-kihiline esmaklassiline teras FC63 südamikuga
• Kõvadus: umbes 63 HRC
• Serva viimistlus: käsitsi lihvitud Honbazuke meetodil
• Käepideme materjal: micarta
• Tera välimus: Damaskuse muster

Kasutamine

Kasutage nuga täpseks viilutamiseks, kuubikuteks lõikamiseks ja trimmimiseks. Hoidke micarta käepidemest kindlalt, kuid lõdvalt ja laske õhukesel teraval teral teha tööd sujuvate kontrollitud liigutustega. Ohutuse tagamiseks lõigake sobival lõikelaual ja vältige keeravaid liigutusi, mis võiksid serva kahjustada. Loputage ja kuivatage nuga pärast kasutamist, et vältida plekke ja säilitada viimistlust.

Soovitused

Säilitamaks üliteravat serva ja tera jõudlust, teritage perioodiliselt sobiva lihvimiskivi või professionaalse teenusega ning hoidke nuga kaitseplokis või magnetribal, et vältida kokkupuudet teiste kööginõudega.