KAI Shun Classic DM712 Köögiviljanuga 17.8 cm VG-MAX teras 64-kihiline Damaskus must Pakkawood

KAI Shun Classic DM712 köögiviljanuga on tipptasemel Jaapani köögitööriist, mis on loodud täpseks köögiviljade ettevalmistamiseks. Valmistatud VG-MAX terasest südamikuga, mis on kaetud 32 kihi Damaskuse terasega mõlemal küljel (kokku 64 kihti), pakub see nuga erakordset teravust ja vastupidavust. 17,8 cm (7-tolline) tera on kahepoolse kaldega sirge servaga, mille nurk on 16 kraadi mõlemal küljel, tagades puhtad lõiked. D-kujuline käepide on valmistatud mustast Pakkawoodist, pakkudes mugavat ja kindlat haaret. Käsitsi valmistatud Jaapanis, on see nuga suurepärane täiendus igasse professionaalsesse või kodukööki.

Eelised

Erakordne teravus ja serva püsivus tänu VG-MAX terasest südamikule. 64-kihiline Damaskuse kate mitte ainult ei paranda jõudlust, vaid loob ka suurepärase söövitatud mustri. Täielik tang ja D-kujuline Pakkawoodist käepide pakuvad suurepärast tasakaalu ja kontrolli. Ideaalne köögiviljade viilutamiseks, tükeldamiseks ja hakkimiseks täpsusega.

Sobib

• Professionaalsetele kokkadele ja kulinaariaentusiastidele
• Köögiviljade ettevalmistamiseks ja peeneks viilutamiseks
• Neile, kes otsivad kvaliteetset ja vastupidavat Jaapani nuga

Peamised tehnilised andmed

• Noa tüüp: Köögiviljanuga
• Seeria: Shun Classic
• Tera materjal: VG-MAX terasest südamik 64-kihilise Damaskuse kattega
• Tera pikkus: 17,8 cm (7 tolli)
• Kogupikkus: Umbes 30,8 cm (12,1 tolli)
• Tera kõvadus: 61 (±1) HRC
• Serva nurk: 16 kraadi mõlemal küljel (kokku 32 kraadi)
• Käepideme materjal: Must Pakkawood
• Käepideme kuju: D-kujuline
• Tang: Täielik tang
• Tera viimistlus: Söövitatud Damaskuse muster
• Serva tüüp: Kahepoolse kaldega, sirge serv
• Soovitatav hooldus: Pesta ainult käsitsi
• Päritoluriik: Jaapan
• Mudeli number: DM-0712

Soovitused

Noa jõudluse säilitamiseks peske ja kuivatage pärast kasutamist kohe käsitsi. Vältige lõikamist kõvadel pindadel nagu klaas või kivi. Soovitatav on regulaarne teritamine ja aeg-ajalt professionaalne teritamine.