Perforeeritud tordirõngas de buyer DB3213-24 läbimõõduga 24 cm, kõrgus 6,5 cm

Perforeeritud tordirõngas de buyer DB3213-24 on 24 cm läbimõõduga, 6,5 cm kõrge küpsetusrõngas, mis on mõeldud professionaalseks ja koduseks kasutamiseks. Perforeeritud disain parandab õhuvoolu taigna all, aidates saavutada ühtlaselt küpsenud tordipõhju ja krõbedaid, pruunistunud koorikuid. Korduvaks kasutamiseks valmistatud tordirõngas sobib pimeküpsetamiseks, tortide ja quiche'ide vormimiseks ning ühtlaste portsjonite loomiseks sirgete külgede ja ühtlase kõrgusega.

Eelised

Perforeeritud seinad lasevad aurul väljuda ja kuumal õhul ringelda, tagades ühtlasema küpsemise ja krõbedama põhja. 24 cm läbimõõt ja 6,5 cm kõrgus pakuvad kasulikku suurust standardsete tortide ja keskmise suurusega quiche'ide jaoks. De buyer'i valmistatud rõngas on loodud taluma sagedast kasutamist nii koduköökides kui ka professionaalsetes keskkondades, pakkudes samal ajal lihtsat käsitsemist ja valmis taigna probleemivaba eemaldamist sobivate vabastusvõtete kasutamisel.

Sobib

• Mahla- ja pirukapõhjade pimeküpsetamiseks
• Puuviljatortide ja kreemitortide kokkupanemiseks
• Quiche'ide ja soolaste pirukate valmistamiseks
• Mousse'i või kihiliste magustoitude portsjoniteks ja vormimiseks

Peamised spetsifikatsioonid

• Läbimõõt: 24 cm
• Kõrgus: 6.5 cm
• Perforeeritud külgsein parema õhuvoolu tagamiseks
• Mõeldud korduvaks professionaalseks ja koduseks kasutamiseks

Kuidas kasutada

Asetage perforeeritud tordirõngas küpsetusalusele või perforeeritud küpsetusplaadile. Vajadusel vooderdage rõngas taignaga ja jätkake pimeküpsetamisega, kasutades küpsetusraskusi, kui on vaja täielikult toestatud koorikut. Kokkupandud tortide puhul kasutage rõngast vormina: suruge tainas rõngasse, küpsetage või jahutage retsepti järgi, seejärel vabastage rõngas, libistades õrnalt õhukese spaatli või noa mööda siseserva ja tõstes rõngast otse üles. Mousse'i või kihiliste magustoitude puhul jahutage sisu enne rõnga eemaldamist tahkeks, et säilitada puhtad servad.

Soovitused

Õrnade tainastega töötamisel kasutage vabastamise hõlbustamiseks küpsetuspaberit või kerget rasvaga tolmutamist. Pimeküpsetamisel kaaluge taigna täkestamist ja parimate tulemuste saavutamiseks küpsetusraskuste kasutamist. Laske küpsetistel enne rõnga eemaldamist veidi jahtuda, et säilitada kuju terviklikkus.