de Buyer Prima Matera vaskpott 8 L roostevaba teras 27,9 cm

Vasest kööginõud on hädavajalikud kokkadele, kes nõuavad täpset temperatuuri reguleerimist. de Buyer Prima Matera vaskpott ühendab valdavalt vasest korpuse roostevabast terasest sisemusega, et tagada kiire ja ühtlane kuumenemine ning ühilduvus induktsioonpliidiga. 8-liitrise mahutavuse ja 27,9 cm läbimõõduga on see pott mõeldud nii professionaalsesse kui ka kodukööki, kus usaldusväärne termiline reageerimine on oluline.

Eelised

Vasest konstruktsioon tagab väga kõrge soojusjuhtivuse kiireks kuumutamiseks ja jahutamiseks, võimaldades toiduvalmistamise ajal peeneid temperatuurimuudatusi. Roostevabast terasest vooder kaitseb vaske otsese kokkupuute eest toiduga ning pakub vastupidavat ja kergesti puhastatavat küpsetuspinda. Poti disain tasakaalustab reageerimisvõimet ja praktilisust, muutes selle sobivaks õrnade valmististe ning üldiste hautamis- või keetmisülesannete jaoks.

Sobib

• Kastmete ja reduktsioonide valmistamiseks
• Suppide ja hautiste hautamiseks
• Toiduvalmistamiseks, mis nõuab täpset temperatuuri reguleerimist
• Professionaalseks ja koduköögi kasutamiseks

Peamised tehnilised andmed

• Mahutavus: 8 L
• Läbimõõt: 27,9 cm
• Materjalid: 90% vasest korpus, 10% roostevabast terasest vooder
• Kaal: 4,08 kg
• Induktsiooniga ühilduv

Kasutamine

Kuumutage potti järk-järgult, et kasutada ära vase kiiret termilist reageerimist, seejärel reguleerige kuumust vastavalt retseptile. Kasutage puidust või silikoonist kööginõusid, et kaitsta roostevabast terasest pinda, ja vältige agressiivseid metallist tööriistu. Pärast toiduvalmistamist laske potil veidi jahtuda enne puhastamist; peske sooja vee ja pehme pesuvahendiga ning kuivatage hoolikalt, et säilitada vase välisviimistlus.

Soovitused

Parima tulemuse saavutamiseks õrnade kastmete ja reduktsioonide puhul küpsetage mõõdukal kuumusel ning tehke põletile väikeseid järkjärgulisi muudatusi, et kasutada ära poti kiireid soojusmuutusi. Vasest välispinna regulaarne poleerimine säilitab välimuse, kuid ei ole toiduvalmistamise tulemuslikkuse jaoks vajalik.