KAI Wasabi Black Yanagiba 21.0 cm (WA6721Y) - Sashimi nuga, paremakäeline, ühepoolne lihv

KAI Wasabi Black Yanagiba 21.0 cm on tippkvaliteediga Jaapani sashimi nuga, mis on loodud toore kala ja õrnade lihade täpseks viilutamiseks. Valmistatud Daido 1K6 kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest, pakub see nuga erakordset teravust ja korrosioonikindlust. Ühepoolne lihv ja paremakäeline lihvimine tagavad puhtad ja vaevata lõiked, samas kui must polüpropüleenist käepide tagab kindla haarde. KAI Wasabi Black seeria osana ühendab see nuga traditsioonilise käsitöö kaasaegsete materjalidega professionaalseks jõudluseks.

Eelised

Kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest tera säilitab pikema aja terava serva. Ühepoolne lihv võimaldab üliõhukesi ja täpseid viile. Ergonoomiline käepide vähendab väsimust pikaajalisel kasutamisel. Poleeritud viimistlus parandab korrosioonikindlust ja esteetikat.

Sobib

• Toore kala viilutamiseks sashimi ja sushi jaoks
• Õrnade liharoogade valmistamiseks
• Professionaalsed kokad ja kodukokad, kes otsivad täpsust

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 210 mm
• Kogupikkus: 340 mm
• Tera materjal: Daido 1K6 kõrge süsinikusisaldusega roostevaba teras
• Tera kõvadus: 58 ± 1 HRC
• Tera lihv: Ühepoolne (paremakäeline)
• Käepideme materjal: Polüpropüleen
• Käepideme värv: Must
• Päritoluriik: Jaapan
• Hooldus: Ainult käsitsi pesemine

Soovitused

Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage regulaarselt teritusvarrast ja hoidke noa plokis või ümbrises. Ei sobi nõudepesumasinasse.