KAI Shun Classic Utility Knife 15 cm VG-MAX Steel 64-Layer Damascus Pakkawood Handle

KAI Shun Classic Utility Knife (DM701) on mitmekülgne ja suure jõudlusega kööginuga, mis on valmistatud Jaapanis. 15 cm pikkune tera on valmistatud VG-MAX terasest, mis on mõlemalt poolt kaetud 32 kihi Damaskuse roostevaba terasega (kokku 64 kihti), pakkudes erakordset teravust, vastupidavust ja silmapaistvat poleeritud Damaskuse mustrit. Ergonoomiline D-kujuline Pakkawood käepide tagab mugava ja kindla haarde. Ideaalne viilutamiseks, trimmimiseks ja täppislõikamiseks.

Eelised

Suurepärane serva püsivus ja korrosioonikindlus tänu VG-MAX südamikterasele ja 64-kihilisele Damaskuse kattele. 16° servanurk külje kohta (kokku 32°) tagab habemenuga terava jõudluse. Käsitsi valmistatud Jaapanis traditsiooniliste tehnikatega, tagades suurepärase kvaliteedi ja tasakaalu.

Sobib

• Professionaalsetele kokkadele ja kodukokkadele, kes otsivad usaldusväärset kasutusnuga
• Puuviljade, köögiviljade ja kondita liha täppislõikamiseks
• Igapäevasteks köögitöödeks, mis nõuavad teravat ja väledat tera

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 150 mm (15 cm)
• Kogupikkus: 254 mm
• Tera materjal: VG-MAX terase südamik 32-kihilise Damaskuse roostevaba terase kattega (kokku 64 kihti)
• Tera kõvadus: 61 ± 1 HRC
• Servanurk: 16° külje kohta (kokku 32°)
• Käepideme materjal: Pakkawood
• Käepideme kuju: Ergonoomiline D-kuju
• Tera viimistlus: Poleeritud Damaskuse muster
• Osade arv: 1
• Päritoluriik: Jaapan
• Soovitatav puhastus: Käsipesu

Soovitused

Nuga serva ja välimuse säilitamiseks peske käsitsi pehme pesuvahendiga ja kuivatage kohe. Vältige lõikamist kõvadel pindadel nagu klaas või kivi. Soovitatav on regulaarne teritamine keraamilise teritusvardaga.