KAI Shun Classic Paring Knife 9 cm (3.5 in) - VG-10 Damascus Steel, Black Pakkawood Handle

KAI Shun Classic Paring Knife on täppistööriist, mis on loodud keerukate lõiketööde jaoks. 9 cm (3,5 tolli) pikkune tera on valmistatud VG-10 roostevabast terasest südamikuga, mis on kaetud 32-kihilise Damaskuse terasega, pakkudes erakordset teravust ja vastupidavust. D-kujuline must Pakkawood käepide tagab mugava ja kindla haarde, muutes selle ideaalseks koorimiseks, trimmimiseks ja peentöödeks.

Eelised

Käsitsi viimistletud serv tagab karbist välja võttes habemenuga terava jõudluse. 16° kahekordne faasinurk võimaldab täpseid ja puhtaid lõikeid. Kõrge korrosioonikindlus ja lihtne hooldus – ainult käsitsi pesemine. Täiskomposiit tang tagab suurepärase tasakaalu ja kontrolli.

Sobib kasutamiseks

• Puuviljade ja köögiviljade koorimine
• Koostisosade trimmimine ja vormimine
• Keerukad lõiketööd, nagu krevettide nöörimine või seemnete eemaldamine
• Professionaalsed kokad ja kodukokad, kes nõuavad täpsust

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 90 mm (3,5 tolli)
• Tera materjal: VG-10 roostevaba teras südamikuga, 32-kihiline Damaskuse kate
• Tera kõvadus: 61 ± 1 HRC
• Serva nurk: 16° külje kohta (kahekordne faas)
• Käepideme materjal: must Pakkawood
• Käepideme kuju: D-kujuline (kastan)
• Kogupikkus: umbes 205 mm
• Päritolumaa: Jaapan
• Tangi tüüp: täiskomposiit tang
• Tera viimistlus: söövitatud Damaskuse muster
• Soovitatav kasutus: koorimine, trimmimine, keerukad lõiketööd
• Hooldus: ainult käsitsi pesemine, kohe kuivatamine
• Teritamise meetod: lihvkivi

Soovitused

Parima jõudluse tagamiseks teritage regulaarselt lihvkiviga ja hoidke noahoidjas või magnetribal. Vältige lõikamist kõvadel pindadel nagu klaas või kivi, et säilitada serv.