KAI Shun Classic Chef'i nuga 25,5 cm (10 inch) - VG-10 Damaskuse teras - Must Pakkawood käepide - DM707

KAI Shun Classic Chef'i nuga (DM707) on professionaalne Gyuto nuga, mis on valmistatud Jaapanis. Sellel on 25,5 cm (10 tolli) pikkune tera, mis on valmistatud VG-10 Damaskuse terasest 32 kihiga. Tera kõvadus on 61 HRC ja sellel on poleeritud Damaskuse viimistlus. Ergonomiline D-kujuline käepide on valmistatud mustast Pakkawoodist, tagades mugava ja kindla haarde. See nuga sobib suurepäraselt täpseks lõikamiseks, viilutamiseks ja hakkimiseks nii kodu- kui ka professionaalses köögis.

Eelised

Erakordne teravus ja serva püsivus tänu VG-10 südamikterasele ja 61 HRC kõvadusele. Damaskuse kate mitte ainult ei lisa ilu, vaid kaitseb ka tera. Täielik tangkonstruktsioon tagab tasakaalu ja vastupidavuse. Tera terviklikkuse säilitamiseks soovitatakse käsitsi pesemist.

Sobib

• Professionaalsed kokad ja toiduvalmistamise entusiastid
• Köögiviljade, liha ja kala täpne lõikamine
• Igapäevased köögitööd, mis nõuavad mitmekülgset kokanuga

Peamised tehnilised andmed

• Noa tüüp: Chef'i nuga (Gyuto)
• Tera pikkus: 25,5 cm (10 tolli)
• Kogupikkus: 37,7 cm
• Tera materjal: VG-10 Damaskuse teras (32 kihti)
• Tera kõvadus: 61 HRC (±1)
• Tera paksus (selg): 2,5 mm
• Serva nurk: 16° külje kohta (32° kokku)
• Käepideme materjal: Must Pakkawood
• Käepideme tüüp: Ergonomiline, D-kujuline
• Tera konstruktsioon: Täielik tang
• Tera viimistlus: Poleeritud Damaskuse muster
• Tera tüüp: Kahepoolne (sümmeetriline)
• Päritoluriik: Jaapan
• Toote kaal: 280 g

Soovitused

Teravuse ja välimuse säilitamiseks peske ja kuivatage kohe pärast kasutamist käsitsi. Vältige lõikamist kõvadel pindadel nagu klaas või kivi. Soovitatav on regulaarne teritamine keraamilise teritusvardaga.