KAI Shun Classic Chef'i nuga 20 cm (DM-0706)

KAI Shun Classic Chef'i nuga (DM-0706) on tipptasemel köögitööriist, mis on valmistatud Jaapanis. Sellel on 20 cm pikkune tera, mis koosneb VG-10 roostevabast terasest südamikust ja 32-kihilisest Damaskuse kattest. Tera kõvadus on 61±1 HRC ja lihvimisnurk 16° külje kohta, tagades suurepärase lõikejõudluse. Must Pakkawoodi käepide on D-kujuline paremakäelistele kasutajatele, roostevabast terasest kaitseplaadi ja osalise tangiga. See nuga sobib ideaalselt viilutamiseks, kuubikuteks lõikamiseks, hakkimiseks ja tükeldamiseks. Soovitatav käsitsi pesta.

Eelised

Suurepärane teravus ja serva püsivus tänu VG-10 terasele ja täpsele kuumtöötlusele. Damaskuse muster pole mitte ainult elegantne, vaid vähendab ka hõõrdumist lõikamisel. Ergonoomiline käepide tagab kindla ja mugava haarde.

Sobib

• Professionaalsetele kokkadele ja kodukokkadele
• Täppislõikamise ülesanneteks: viilutamine, kuubikuteks lõikamine, hakkimine, tükeldamine
• Neile, kes hindavad traditsioonilist Jaapani käsitööd

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 20 cm (7,9 tolli)
• Südamiku materjal: VG-10 roostevaba teras
• Kate: 32-kihiline Damaskuse roostevaba teras
• Kõvadus: 61±1 HRC
• Lihvimisnurk: 16° külje kohta (kokku 32°)
• Käepide: must Pakkawood, D-kujuline
• Kaitseplaat: roostevaba teras
• Tang: osaline
• Päritoluriik: Jaapan
• Hooldus: ainult käsitsi pesemine

Soovitused

Optimaalse jõudluse ja pikaealisuse tagamiseks peske nuga käsitsi ja kuivatage kohe pärast kasutamist. Hoidke nugade aluses või magnetribal, et kaitsta tera.