SAMURA Kaiju viilutamisnuga 230 mm, AUS-8 teras, pakkapuidust käepide

Täpne viilutamisnuga 230 mm teraga, loodud puhasteks ja vaevatuks lõigeteks praadidest, kalast ja linnulihast. AUS-8 Jaapani roostevabast terasest tera on haamrilõngaga viimistlusega, mis vähendab takistust ja hoiab ära toidu kinnijäämise. Kahepoolne lõiketera, teritatud 17 kraadi kummalgi küljel, tagab erakordse teravuse ja tera püsimise. Pakkapuidust käepide pakub kindlat ja mugavat haaret kontrollitud viilutamiseks.

Eelised

Pikk ja kitsas tera võimaldab üksikuid sujuvaid tõmbeid, säilitades õrnade valkude tekstuuri ja mahlu. Haamrilõngaga viimistlus loob õhupesad, mis vähendavad hõõrdumist, samal ajal kui kõrge kõvadusega teras (58-59 HRC) hoiab tera teravana. Pakkapuidust käepide on vastupidav, niiskuskindel ja ergonoomilise kujuga tasakaalu ja kontrolli tagamiseks.

Sobib

• Küpsetatud liha, singi ja linnuliha viilutamiseks
• Suurte kalafileede portsjoniteks jagamiseks
• Köögiviljade ja puuviljade täpseks lõikamiseks
• Professionaalsetele kokkadele ja kodustele kulinaariahuvilistele

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 230 mm
• Üldpikkus: 370 mm
• Tera materjal: AUS-8 Jaapani roostevaba teras
• Tera kõvadus: 58-59 HRC
• Käepideme materjal: Pakkapuit
• Lõiketera: kahepoolne, 17 kraadi kummalgi küljel
• Tera viimistlus: haamrilõngaga (Tsuchime) ja poleeritud
• Seeria: Kaiju

Soovitused

Pesta ainult käsitsi õrnatoimelise pesuvahendiga ja kuivatada kohe. Hoida noahoidikus või tupes, et kaitsta tera. Kasutada regulaarselt terituspulka teravuse hoidmiseks.