SAMURA Harakiri Fileerimisnuga 230 mm – AUS-8 roostevaba teras, must ABS käepide

Professionaalsetele kalakaupmeestele ja kodukokkadele, kes fileerivad kala regulaarselt, pakub SAMURA Harakiri fileerimisnuga täpsust ja paindlikkust. Selle 230 mm kitsas, painduv tera järgib kala ja linnuliha luustruktuuri, võimaldades puhast ja kontrollitud lõikust. AUS-8 roostevabast terasest tera hoiab teravat serva 58-59 HRC juures, samas kui must ABS käepide tagab kindla haarde ka märjana.

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 230 mm
• Üldpikkus: 365 mm
• Tera materjal: AUS-8 roostevaba teras
• Tera kõvadus: 58-59 HRC
• Käepideme materjal: ABS-plast
• Tera paksus: 2,0 mm
• Tera laius: 25 mm (kõige laiemas kohas)
• Serva nurk: 15-17 kraadi (kahepoolne kaldenurk)
• Tera viimistlus: Satiin
• Konstruktsioon: Täisvarrega
• Nõudepesumasinas pestav: Ei (soovitatav käsitsi pesta)

Miks valida

Painduv tera ja kahepoolne kaldenurk muudavad selle noa ideaalseks täpseks fileerimiseks ja luust liha eraldamiseks. Täisvarrega konstruktsioon lisab tugevust ja tasakaalu, samas kui satiinviimistlus vähendab hõõrdumist. Must ABS käepide on vastupidav ja kergesti puhastatav.

Ideaalsed kasutusjuhud

• Kala fileerimine
• Linnuliha luust eraldamine
• Õrnade valkude täpne viilutamine

Hea teada

Pesta ainult käsitsi, et säilitada tera serv ja käepideme viimistlus. Nuga ei ole nõudepesumasinas pestav. Disainitud Jaapanis.