Praepann de buyer PRIM APPETY DB3504-20 20 cm, induktsiooniga ühilduv, süsinikterasest

de buyer PRIM APPETY DB3504-20 on 20 cm süsinikterasest praepann, mis on mõeldud igapäevaseks praadimiseks, kõrvetamiseks ja pruunistamiseks. Pann ühildub induktsioonpliidiga ja tagab kiire kuumusreaktsiooni ning ühtlase kuumusjaotuse kogu küpsetuspinnal. Regulaarsel kasutamisel tekib süsinikterasele loomulik mittenakkuv patina, mis muudab selle sobivaks kõrgetemperatuuriliste tehnikate ja sagedaste köögitööde jaoks nii kodus kui ka professionaalses keskkonnas.

Eelised

Pann ühendab süsinikterase soojusjuhtivuse ja vastupidavuse induktsiooniga ühilduva põhjaga, sobides tänapäevastele pliitidele. Selle 20 cm läbimõõt tagab kompaktse küpsetuspinna, mis on kasulik üksikportsjonite või väikeste koguste valmistamiseks. Materjal võimaldab kiireid temperatuurimuutusi ja tõhusat pruunistamist, samal ajal kui pind muutub sissetöötamise käigus aja jooksul üha mittenakkuvamaks. Konstruktsioon toetab kõrgel kuumusel kõrvetamist ja vajadusel ahjus viimistlemist.

Sobivus (kasutusviisid)

• Munade, pannkookide ja väikeste portsjonite praadimine
• Pihvide, karbonaadi ja kalafileede kõrvetamine
• Köögiviljade pruunistamine ja kastmete valmistamine
• Igapäevane kodune toiduvalmistamine ja väikesed professionaalsed köögitööd

Peamised tehnilised andmed

• Materjal: süsinikteras kiireks kuumusreaktsiooniks ja vastupidavuseks
• Läbimõõt: 20 cm küpsetuspind
• Ühilduvus pliidiga: sobib induktsioon-, gaasi-, elektri- ja keraamilistele pliitidele
• Disain: tasane põhi ühtlaseks kuumusjaotuseks
• Viimistlus: töötlemata süsinikterase pind, mis sissetöötamisel moodustab loomuliku patina
• Küpsetusstiil: sobib kõrgel temperatuuril kõrvetamiseks ja igapäevaseks praadimiseks

Kasutamine

Enne esimest kasutamist valmista pann ette, pestes seda kuuma veega ja kuivatades hoolikalt. Sissepõleta süsinikteras vastavalt tootja juhistele, et tekiks esialgne kaitsev patina: kuumuta panni, määri peale õhuke kiht toiduõli ja kuumuta, kuni õli on pinnaga ühendunud. Küpsetamise ajal eelkuumuta pann soovitud temperatuurini, lisa väike kogus õli või rasva, et vältida kleepumist, ning reguleeri kuumust vastavalt valmistatavale toidule. Pärast kasutamist pese käsitsi sooja vee ja pehme harja või käsnaga, kuivata koheselt ja määri õhuke kiht õli hoiustamiseks, et vältida oksüdeerumist.

Soovitused

Mittenakkuva patina säilitamiseks ja panni eluea pikendamiseks väldi pikaajalist leotamist, abrasiivseid puhastusvahendeid ja nõudepesumasinat. Regulaarne sissepõletamine pärast puhastamist ja mõõduka koguse õli kasutamine praadimisel parandab aja jooksul jõudlust. Induktsioonpliidi puhul parimate tulemuste saavutamiseks lase pannil enne toidu lisamist korraks eelkuumeneda, et saavutada ühtlane küpsetustemperatuur.