MIYABI 5000FCD Nakiri 17cm Köögiviljanuga, FC61 teras, 49-kihiline Damascus, Pakkawood käepide

ZWILLING Miyabi 5000FCD Nakiri 17cm on tipptasemel Jaapani köögiviljanuga, mis on valmistatud Sekis, Jaapanis. Mõeldud köögiviljade täpseks viilutamiseks, tükeldamiseks ja hakkimiseks, on sellel noal habemeni terav Honbazuke lõikeserv ja silmapaistev Flower Damascus muster. 49-kihiline tera ühendab FC61 terase südamiku 48 kihi Damaskuse kattega, saavutades kõvaduse 61 HRC, tagades erakordse servapüsivuse ja korrosioonikindluse.

Eelised

Kogege võrratut teravust ja vastupidavust Miyabi 5000FCD seeriaga. Traditsiooniline Honbazuke käsitsi lihvitud serv tagab täpse 19° sümmeetrilise nurga (9,5° mõlemal küljel), samas kui ergonoomiline D-kujuline Pakkawood käepide tagab kindla ja mugava haarde. Täielik tangkonstruktsioon tagab tasakaalu ja stabiilsuse, muutes iga lõike vaevatuks.

Sobib

• Professionaalsetele kokkadele ja kodukokkadele, kes otsivad suure jõudlusega köögiviljanuga
• Täpseks köögiviljade ettevalmistamiseks: viilutamine, tükeldamine, hakkimine ja julienne
• Jaapani köögi entusiastidele, kes hindavad traditsioonilist käsitööd

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 17 cm (170 mm)
• Tera südamiku materjal: FC61 teras
• Tera kate: 48-kihiline Damaskuse teras
• Tera kõvadus: u. 61 HRC
• Serva tüüp: Honbazuke (traditsiooniline Jaapani käsitsi lihvitud)
• Serva nurk: 19° sümmeetriline (9,5° mõlemal küljel)
• Käepideme materjal: Pakkawood
• Käepideme disain: ergonoomiline D-kuju
• Tootmise päritolu: Seki, Jaapan
• Konstruktsioon: täielik tang
• Tera viimistlus: Flower Damascus muster
• Kihtide arv: 49 (1 südamik + 24 kihti mõlemal küljel)
• Korrosioonikindlus: kõrge
• Soovitatav teritamine: lihvkivi

Soovitused

Optimaalse jõudluse tagamiseks peske ja kuivatage kohe pärast kasutamist. Kasutage teritamiseks lihvkivi, et säilitada serv. See nuga ei sobi nõudepesumasinasse.