MIYABI Santoku nuga 4000FC 18 cm - FC61 peen karbiidteras, CRYODUR® jääkarastatud, Pakkawood käepide, Jaapan

MIYABI 4000FC Santoku nuga (mudel 33957-181-0) on meisterlikult valmistatud Jaapani tera, mis on loodud mitmekülgseks liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks. 180 mm (7 tolli) tera pikkusega, mis on valmistatud FC61 peenest karbiidterasest, saavutab see nuga CRYODUR® jääkarastamise abil kõvaduse umbes 61 HRC, tagades erakordse servapüsivuse ja teravuse. Honbazuke käsitsi lihvitud serv on sümmeetrilise nurga all 9,5-12° külje kohta, pakkudes iga kord täpseid lõikeid.

Eelised

Ergonoomiline D-kujuline Pakkawood käepide tagab mugava ja kindla haarde, samas kui täistangkonstruktsioon tagab täiusliku tasakaalu ja vastupidavuse. Lihvitud tera viimistlus mitte ainult ei paranda esteetikat, vaid pakub ka kõrget korrosioonikindlust. Jaapanis valmistatud, kehastab see nuga traditsioonilist käsitööd koos kaasaegse tehnoloogiaga.

Sobib

• Professionaalsetele kokkadele ja kodukokkadele, kes otsivad kvaliteetset Santoku nuga
• Liha, kala ja köögiviljade täpseks lõikamiseks
• Igapäevasteks köögitöödeks, mis nõuavad mitmekülgset, kõik-ühes tera

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 180 mm (7 tolli)
• Kogupikkus: 315 mm
• Käepideme pikkus: 135 mm
• Tera materjal: FC61 peen karbiidteras
• Kõvadus: u. 61 HRC
• Serva tüüp: Honbazuke (traditsiooniline Jaapani käsitsi lihvitud)
• Tera serva nurk: sümmeetriline, u. 9,5-12° külje kohta
• Käepideme materjal: Pakkawood
• Käepideme disain: ergonoomiline D-kuju
• Tang: täistang
• Tera töötlus: CRYODUR® jääkarastatud
• Päritolumaa: Jaapan
• Seeria: MIYABI 4000FC
• Tera viimistlus: lihvitud
• Korrosioonikindlus: kõrge
• Hooldus: soovitatav käsitsi pesemine

Soovitused

Optimaalse jõudluse ja pikaealisuse tagamiseks peske nuga käsitsi pehme pesuvahendiga ja kuivatage kohe. Vältige lõikamist kõvadel pindadel nagu klaas või kivi, et säilitada serv. Regulaarne teritamine keraamilise vardaga hoiab teravust.