Kastepott de Buyer 6242.16 1.8L ümmargune vask roostevaba teras

De Buyer 6242.16 kastepott on 1,8L ümmargune keedunõu, mis on valmistatud vasest välispinna ja roostevabast terasest sisepinnaga. 16 cm läbimõõduga kastepott ühendab vase suurepärase soojusjuhtivuse roostevaba terase mittereageeriva ja kergesti hooldatava pinnaga, tagades ühtlase soojusjaotuse ja kontrollitud küpsetamise. Disain sobib pliidil kasutamiseks ning elegantne vaskviimistlus annab professionaalse välimuse.

Eelised

Vasest korpus tagab kiire ja ühtlase soojusülekande, vähendades kuumi kohti ja võimaldades täpset temperatuuri reguleerimist. Roostevabast terasest küpsetuspind takistab reaktsioone toiduainetega ning lihtsustab puhastamist ja hooldust. Kompaktne 1,8L maht ja 16 cm läbimõõt muudavad selle mitmekülgseks väikeste koguste keetmiseks, kastmeteks, soojendamiseks ja redutseerimiseks. Vastupidav konstruktsioon talub sagedast kasutust, säilitades aja jooksul oma jõudluse.

Sobib

• Kastmete, puljongite ja reduktsioonide valmistamiseks
• Väikeste portsjonite suppide või hautiste hautamiseks
• Piima soojendamiseks, või või šokolaadi sulatamiseks
• Jääkide soojendamiseks ja üksikute portsjonite üles soojendamiseks

Peamised tehnilised andmed

• Mahtuvus: 1,8 liitrit
• Kuju: Ümmargune
• Läbimõõt: 16 cm
• Väline materjal: Vask (soojusjuhtivuse tagamiseks)
• Sisemine materjal: Roostevaba teras (toidule ohutu, kergesti puhastatav)
• Kasutusotstarve: Pliidil küpsetamine

Kasutamine

Kasutage kastepotti ühilduvatel pliidipindadel ja kuumutage järk-järgult, et ära kasutada vase kiiret reageerimist temperatuurimuutustele. Kuumutage eelnevalt lühidalt madalal kuni keskmisel kuumusel, seejärel reguleerige vastavalt vajadusele hautamiseks, redutseerimiseks või sulatamiseks. Vältige tühja ülekuumenemist: ärge kuumutage panni pika aja jooksul ilma sisuta. Pärast küpsetamist laske pannil veidi jahtuda enne puhastamist. Puhastage roostevabast terasest sisepinda sooja seebiveega; vasest välispinna puhul järgige tootja juhiseid poleerimiseks, kui soovite läikivat viimistlust.

Soovitused

Parima jõudluse saavutamiseks vältige järske, äärmuslikke temperatuurimuutusi ja kasutage õrnade ülesannete puhul mõõdukat kuumust. Kasutage roostevabast terasest sisepinnal mitteabrasiivseid riistu ja kuivatage pann pärast pesemist hoolikalt, et säilitada vasest välispind. Välimise vasepinna regulaarne õrn poleerimine hoiab selle välimust, mõjutamata küpsetustulemust.