Pitsaahi Alfa Forni Classico 2 Pizze Hybrid Slate Gray — kahe pitsa mahutavus, hübriidkütuse disain

Alfa Forni Classico 2 Pizze Hybrid Slate Gray on kompaktne kahe pitsa ahi, mis ühendab traditsioonilise puuküttega küpsetamise maitse gaasisüüte mugavusega. See koduseks kasutamiseks ja kergeks professionaalseks kasutamiseks mõeldud hübriidne pitsaahi saavutab küpsetustemperatuuri kiiresti ja hoiab stabiilset küpsetuskeskkonda, mis sobib Napoli stiilis pitsade valmistamiseks. Ahju kiltkivihall viimistlus ja kompaktsed mõõtmed muudavad selle sobivaks väliköökidesse, terrassidele ja väikestesse toitlustuspunktidesse, kus on vaja nii kütuse paindlikkust kui ka ühtlaseid tulemusi.

Eelised

Hübriidkütuse disain võimaldab kasutada nii puitu kui gaasi, andes teile võimaluse valida autentse puukütte aroomi ja täpse gaasitemperatuuri reguleerimise vahel. Kahe pitsa mahutavus tasakaalustab kompaktsed mõõtmed võimalusega valmistada mitu pitsat järjest, vähendades ooteaega. Ahju kiire kuumenemine ja ühtlane soojusjaotus on kavandatud tagamaks ühtlase põhja tekstuuri ja katte küpsemise. Vastupidav konstruktsioon ja neutraalne kiltkivihall välisviimistlus tagavad lihtsa integreerimise erinevatesse välistingimustesse ning toetavad sagedast kasutamist.

Sobib

• Kodustele pitsahuvilistele Napoli ja teiste käsitööpitsade valmistamiseks
• Väikestele toitlustusteenustele ja pop-up toiduüritustele
• Väliköökidesse, terrassidele ja verandadele
• Piiratud ruumiga restoranidele ja bistroodele, kes otsivad kompaktset lisaahju

Peamised tehnilised andmed

• Mahutavus: mahutab kaks üksikut pitsat
• Kütusesüsteem: hübriidne töö, toetab puitu ja gaasi
• Küttevõime: kiire kuumenemine, sobib kõrgel temperatuuril pitsaküpsetamiseks
• Konstruktsioon: vastupidavad materjalid, mõeldud korduvaks välistingimustes kasutamiseks
• Viimistlus: kiltkivihall välisviimistlus, sobib välipaigaldisteks
• Sihtotstarve: kodune ja väikeprofessionaalne kasutus

Kasutamine

Asetage ahi stabiilsele kuumakindlale pinnale, tagades piisava kauguse süttivatest materjalidest ja ohutu ventilatsiooni põlemisgaaside eemaldamiseks. Valige vastavalt retseptile ja saadaolevale kütusele kas puu- või gaasirežiim: puurežiim tekitab traditsioonilist suitsust aroomi, gaasirežiim pakub kiiremat ja paremini kontrollitavat kuumust. Kuumutage ahju, kuni see saavutab soovitatava küpsetustemperatuuri Napoli stiilis pitsade jaoks, seejärel pöörake pitsasid vajadusel, et tagada ühtlane pruunistumine. Järgige tootja juhiseid kütuse ettevalmistamise, süütamise ja temperatuuri jälgimise kohta, et saavutada ühtlased tulemused.

Soovitused

Parimate tulemuste saamiseks kasutage puurežiimis kvaliteetset kuivatatud lehtpuitu ja gaasirežiimis stabiilset gaasivarustust. Hoidke ahju põhi ja sisepinnad puhtad, eemaldades pärast jahtumist tuha ja prahi, ning kontrollige regulaarselt tihendeid ja liitmikke. Jätke laadimiste vahel piisavalt taastumisaega, et säilitada ühtlane küpsetustemperatuur, ja kasutage pitsalabidat ohutuks laadimiseks ja pööramiseks.