SAMURA Damaskuse konditustamisnuga 165 mm VG-10 südamik, 67-kihiline teras, G-10 käepide

Professionaalsed lihunikud ja kodukokad, kes tükeldavad liha, linnuliha või kala, hindavad selle SAMURA konditustamisnoa täpsust. 165 mm tera on sepistatud 67-kihilisest Damaskuse terasest, mille VG-10 südamik on karastatud 61 HRC-ni, pakkudes erakordset tera püsimist ja silmatorkavat söövitatud mustrit. Salenõtke, kumer profiil järgib luude ja liigeste kontuure puhtalt, samal ajal kui täisvarrega ja musta G-10 käepidemega konstruktsioon tagab kindla, tasakaalustatud haarde ka pikaajalisel kasutamisel.

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 165 mm (6,5 tolli)
• Üldpikkus: 295 mm
• Tera materjal: 67-kihiline Damaskuse teras VG-10 südamikuga
• Tera kõvadus: 61 HRC
• Tera paksus: 2,0 mm
• Tera lihvimine: sümmeetriline (kahepoolne kaldenurk)
• Tera tüüp: sirge tera
• Käepideme materjal: G-10 komposiit
• Käepideme värv: must
• Vars: täisvars
• Seeria: Samura Damascus
• Nõudepesumasinas pestav: ei (soovitatav käsitsi pesta)

Miks valida

VG-10 südamik pakub peenikest, kauakestvat tera, mis on korrosioonikindel, samal ajal kui 67-kihiline Damaskuse pealispind vähendab hõõrdumist ja lisab visuaalset iseloomu. G-10 käepide on vastupidav, niiskuskindel ja kujundatud mugavaks näpuhaardeks, andes kontrolli kõõluste puhastamisel või õrnade kalade fileerimisel.

Ideaalsed kasutusjuhtumid

• Veiseliha, sealiha, lamba ja ulukiliha konditustamine
• Linnuliha naha ja luude eemaldamine
• Tervete kalade fileerimine
• Rasva ja hõbedase naha eemaldamine enne portsjoniteks jagamist

Hea teada

Damaskuse mustri ja tera säilitamiseks on soovitatav pesta käsitsi ja kohe kuivatada. Hoidke nuga magnetribal, terakaitseks hoiukarbis või noaplokis, et kaitsta lõiketera.