KozyGear Premier 8 33cm Chef's Knife Hammered Japan Super

KozyGear Premier 8 Chef'i nuga on professionaalne tööriist, mis on valmistatud 67-kihilisest Damascus VG-10 terasest, traditsioonilise haamritud (Tsuchime) viimistlusega. See 8-tolline (200 mm) tera pakub erakordset teravust ja serva püsivust, kõvadusega 60±2 HRC ja 15° servanurgaga mõlemal küljel täpseks lõikamiseks. Täieliku tangiga Pakkawood käepide tagab ergonoomilise haarde ja tasakaalustatud kontrolli, muutes selle ideaalseks viilutamiseks, kuubikuteks lõikamiseks, hakkimiseks ja tükeldamiseks.

Eelised

Kõrge süsinikusisaldusega VG-10 südamik tagab kauakestva teravuse ja korrosioonikindluse. Haamritud viimistlus vähendab toidu kleepumist ja lisab unikaalse esteetika. Kahepoolne faas sobib nii vasaku- kui paremakäelistele kasutajatele.

Sobib

• Professionaalsetele kokkadele ja kodukokkadele
• Täpsete lõiketööde jaoks: viilutamine, kuubikuteks lõikamine, hakkimine, tükeldamine
• Suure mahuga köögikeskkondadesse

Peamised tehnilised andmed

• Tera materjal: VG-10 Damascus teras (67 kihti)
• Tera pikkus: 200 mm (8 tolli)
• Kogupikkus: 330 mm (13 tolli)
• Tera kõvadus: 60±2 HRC
• Servanurk: 15° mõlemal küljel (kokku 30°)
• Käepideme materjal: Pakkawood
• Tera viimistlus: Haamritud (Tsuchime)
• Hooldus: Ainult käsitsi pesemine

Soovitused

Optimaalse jõudluse ja pikaealisuse tagamiseks peske ja kuivatage kohe pärast kasutamist. Vältige lõikamist kõvadel pindadel nagu klaas või kivi. Soovitatav on regulaarne teritamine ja perioodiline professionaalne teritus.