Malmist cocotte Staub 26 cm ümmargune, tumesinine

Malmist cocotte Staub 26 cm ümmargune tumesinine on 26 cm emailitud malmist Hollandi ahi, mis on mõeldud aeglaseks küpsetamiseks, hautamiseks, röstimiseks ja podisemiseks. Selle raske malmist korpus tagab ühtlase soojusjaotuse ja suurepärase soojapidavuse, samas kui vastupidav emailviimistlus annab mittereageeriva küpsetuspinna, mis lihtsustab puhastamist ja on kulumiskindel. Cocotte on klassikalise ümara kujuga ja sellel on tihedalt liibuv kaas, mis hoiab niiskust kinni ja arendab pika küpsetusprotsessi käigus rikkalikke maitseid.

Eelised

Staub 26 cm cocotte tagab ühtlase temperatuuri reguleerimise tänu tihedale malmkonstruktsioonile, mis hoiab soojust ühtlaselt kogu küpsetuspinnal. Emailkate on plekikindel ja takistab koostoimet happeliste koostisosadega. Tihedalt liibuv kaas vähendab niiskuskadu ja aitab säilitada liha ja köögiviljade mahlasust. Toode sobib kõikidele pliidiplaatidele, sealhulgas induktsioonpliidile, ja on ahjukindel, muutes selle mitmekülgseks pliidilt ahju retseptide jaoks.

Sobib

Peamised spetsifikatsioonid

Kuidas kasutada

Kuumutage cocotte'i järk-järgult madalal kuni keskmisel kuumusel, et vältida termošokki. Kasutage cocotte'i mis tahes pliidiplaadil või viige see eelsoojendatud ahju lõpetamiseks. Parimate tulemuste saamiseks praadimisel kuumutage tühja cocotte'i korraks enne õli ja toidu lisamist. Hautamisel lisage vedelikke ja kaas, et aur oleks kinni ja niiskus ringleks. Laske cocotte'il enne pesemist jahtuda; puhastage sooja vee ja pehme harja või käsnaga, et kaitsta emaili. Vältige metallist riistade kasutamist, mis võivad pinda kriimustada.

Soovitused

Emaili säilitamiseks ja toimivuse säilitamiseks vältige kiireid temperatuurimuutusi, kasutage puidust või silikoonist riistu ja kuivatage cocotte pärast pesemist hoolikalt. Pikka aeglast küpsetamist nõudvate retseptide puhul hoidke madalat ühtlast kuumust ja hoidke kaant suurema osa ajast suletuna, et säilitada niiskust ja süvendada maitseid.