Staub La Cocotte 33 cm ovaalne malmist Hollandi ahi, basiilikuroheline

Staub La Cocotte 33 cm ovaalne malmist Hollandi ahi basiilikurohelises toonis on emailitud malmist pajaroog, mis on mõeldud aeglaseks küpsetamiseks, hautamiseks ja praadimiseks. 33 cm ovaalne kuju annab helde mahutavuse peresuurustele hautistele, praadidele ja tervetele linnulihadele, samas kui raske malmist korpus tagab ühtlase soojusjaotuse ja pikaajalise soojapidavuse. Tihedalt liibuv kaas, millel on integreeritud isekastvad sooned ja messingist nupp, aitab säilitada niiskustsirkulatsiooni, et saavutada õrnad, ühtlaselt küpsenud tulemused nii pliidil kui ka ahjus.

Eelised

Emailitud sisepind vähendab kleepumist ja on vastupidav kõrgetele temperatuuridele, muutes poti sobivaks kõrvetamiseks ja seejärel otse ahju viimiseks. Paksud malmist seinad tagavad stabiilsed temperatuurid ja tõhusa soojapidavuse, mis toetab madalal temperatuuril aeglase küpsetamise meetodeid ja ühtlast pruunistumist. Ovaalne kuju mahutab pikemaid lihatükke ja terveid linde. Vastupidav välimine email kaitseb malmi rooste eest ja lihtsustab puhastamist võrreldes töötlemata malmiga.

Sobib

Peamised spetsifikatsioonid

Kasutamine

Alustage ahju eelsoojendamisest või pliidiplaadi kuumutamisest vajaliku temperatuurini. Malmi puhul kasutage termilise šoki vältimiseks mõõdukat eelsoojendust. Kõrvetamiseks kuumutage väike kogus õli tühjas potis, kuni see kergelt läigib, seejärel pruunistage liha või köögivilju igast küljest. Lisage vedelikke ja aromaatseid aineid, katke kaanega ja tõstke ahju või alandage kuumust pliidil hautamiseks. Pikkade küpsetuste ajal jälgige vedelikutaset ja lisage vajadusel puljongit või vett. Enne pesemist laske potil järk-järgult jahtuda; vältige emaili kaitsmiseks kiireid temperatuurimuutusi.

Soovitused

Emaili säilitamiseks ja kasutusea pikendamiseks vältige metallist tööriistu, mis võivad pinda kriimustada, ning kasutage puidust, silikoonist või kuumakindlast nailonist tööriistu. Puhastage potti sooja seebivee ja mitteabrasiivse käsnaga; tõrksamate jääkide puhul leotage enne puhastamist soojas vees. Hoidke kaant veidi praokil, et võimaldada õhuvoolu ja vältida niiskuse kogunemist.