Fileerimisnuga Victorinox Wood 18 cm — Victorinox 5.3700.18G, puidust käepide, 18 cm tera

Victorinox Wood fileerimisnuga 18 cm teraga on mõeldud kala ja liha täpseks fileerimiseks ja puhastamiseks. Kitsas, painduv tera võimaldab kontrollitud, õrna lõikamist piki luid ja nahka, samas kui puidust käepide pakub mugavat ja kindlat haaret pikemaajaliseks kasutamiseks kodu- või professionaalses köögis. See fileerimisnuga ühendab endas manööverdusvõime ja kontrolli, et saavutada puhas portsjoniteks jaotamine ja esitlemine.

Eelised

Õhuke, painduv tera võimaldab täpseid lõikeid luude ja naha lähedalt, vähendades jäätmeid ja säilitades liha terviklikkuse. Puidust käepide pakub ergonoomilist tuge ja traditsioonilist tunnet, mis aitab säilitada kontrolli korduvate fileerimisülesannete ajal. Tera pikkus ja painduvus muudavad selle sobilikuks erineva suurusega kaladele ja väikeste liigeste puhastamiseks või kelmete eemaldamiseks.

Sobib

• Tervelt kala fileerimiseks ja fileeportsjoniteks jaotamiseks
• Liha rasva ja sidekoe puhastamiseks
• Naha ja lihaste eemaldamiseks
• Esitlemiseks ja serveerimiseks mõeldud täpseks portsjoniteks jaotamiseks

Peamised spetsifikatsioonid

• Tera pikkus: 18 cm
• Tera tüüp: kitsas, painduv
• Käepideme materjal: puit
• Kasutusotstarve: kala ja liha fileerimine ja puhastamine

Kasutamine

Hoia nuga kindla, kuid lõdva haardega puidust käepidemel ja aseta painduv tera paralleelselt kala või lihapinnaga. Kasuta sujuvaid, libisevaid liigutusi minimaalse allapoole suunatud survega, et järgida luustruktuuri ja eraldada liha puhtalt. Nülgimiseks kalluta tera veidi ja lõika ühes suunas, hoides tera naha lähedal. Puhasta ja kuivata nuga pärast kasutamist, et säilitada puidust käepide.

Soovitused

Parimate tulemuste saavutamiseks hoia terav serv ja väldi tera väänamist lõikamise ajal; pese käsitsi ja kuivata nuga kohe pärast puhastamist, et kaitsta puidust käepidet ja pikendada kasutusiga.