BALLARINI koogi- ja muffinivorm Patisserie Ø26cm

Kujutage ette, et võtate ahjust välja täiuslikult kerkinud juustukoogi, mille küljed on puhtad ja kuldsed ning mis vabaneb vormist hõlpsasti ühe klõpsuga lahtikäivast sulgurist. Just sellise igapäevase kindlustunde annab BALLARINI Patisserie 26 cm lahtikäiv vorm nii kodu-kui ka professionaalsetele kondiitritele. Itaalias valmistatud paksust süsinikterasest ümmargune vorm jaotab soojust ühtlaselt nii põhjas kui ka külgedel, nii et teie koogid küpsevad ühtlaselt ilma kõrbenud servade või läbivettinud keskosata. Esmaklassiline kleepumisvastane kate on PFOA-vaba, pliivaba ja kaadmiumivaba, tagades nii ohutuse kui ka toidu hõlpsa eemaldamise. Olgu teie küpsetiseks klassikaline biskviit, tihe New Yorgi juustukook või õrn puuviljatarretis, see vorm annab järjekindlalt professionaalse tasemega tulemuse.

Põhiomadused

• Läbimõõt: 26 cm – ideaalne tavaliste koogiretseptide ja peresuuruste magustoitude jaoks
• Materjal: süsinikteras suurepärase soojusjuhtivuse ja vastupidavuse tagamiseks
• Kleepumisvastane kate: PFOA-vaba, pliivaba, kaadmiumivaba; kriimustuskindel pikaajalise jõudluse tagamiseks
• Ahjukindel kuni 230 °C – sobib enamikuks küpsetamiseks
• Eemaldatav põhi koos kiirvabastussulguriga hõlpsaks vormist väljavõtmiseks
• Värv: must
• Seeria: Patisserie
• Päritolumaa: Itaalia

Miks valida see

BALLARINI Patisserie seeriat usaldavad kondiitrid, kes nõuavad täpsust ja usaldusväärsust. Lahtikäiv disain välistab õrnade kookide kahjustamise ohu eemaldamisel, samas kui kleepumisvastane pind tähendab, et vajate vähem võid või jahu määrimiseks – tervislikum valik ilma vabastamisomadustest loobumata. Süsinikterasest südamik reageerib kiiresti temperatuurimuutustele, andes teile parema kontrolli pruunistumise ja tekstuuri üle. Lisaks on vorm vastupidav: kleepumisvastane kate on vastupidav metallist köögiriistade kriimustustele (kuigi soovitatakse silikoon- või puust riistu) ja säilitab oma jõudluse aastatepikkusel regulaarsel kasutamisel.

Ideaalsed kasutusjuhud

• Klassikaliste kihiliste kookide, biskviitide ja pound cake'ide küpsetamine
• Juustukookide, mousse'ide ja külmade magustoitude valmistamine
• Maitsvate quiche'ide, tartide ja sügavate pirukate valmistamine
• Jäätisekookide ja külmutatud maiuste loomine eemaldatava põhjaga
• Igapäevane küpsetamine perekondlikeks kokkutulekuteks, sünnipäevadeks ja pühadeks

Hea teada

Kleepumisvastase katte säilitamiseks soovitatakse käsitsi pesemist, kuigi vorm on piisavalt vastupidav ka aeg-ajalt õrnatsüklilises nõudepesumasinas pesemiseks. Vältige teravate metallist köögiriistade otsest kasutamist pinnal, et säilitada selle kriimustuskindlust. Enne esmakordset kasutamist peske sooja seebiveega ja kuivatage põhjalikult. Parimate tulemuste saavutamiseks määrige põhi ja küljed kergelt või vooderdage küpsetuspaberiga, eriti kõrge suhkrusisaldusega retseptide puhul. Vormi mõõtmed (26 cm läbimõõt) ühilduvad enamiku standardsete ahjuriistadega ja mahuvad mugavalt tavalisse ahju. Hoidke lamedalt või riputage sulguri külge, et ruumi säästa.