Ballarini 130 Ø26cm/4,5mm

Professionaalsetes köökides, kus panni kasutatakse pidevalt kõrgel kuumusel, kõverduvad enamik alumiiniumpanne või tekivad kuumad kohad. Ballarini 130 Professional 26 cm praepann on ehitatud teisiti. Selle korpus on sepistatud 99,5% kõrge puhtusastmega alumiiniumist, seejärel antakse sellele 4,5 mm paksune põhi, mis vastupidab deformatsioonile ja jaotab soojust ühtlaselt kogu küpsetuspinnale. Puudub kleepumisvastane kate, mis võiks kuluda või toitu tükelduda – see on paljas alumiiniumpann, mis on ette nähtud kõrgel temperatuuril praadimiseks, pruunistamiseks ja deglasseerimiseks. Tugevdatud serv lisab konstruktsioonilist jäikust, samal ajal kui raske neetitud roostevabast terasest käepide püsib jahedana ja pakub kindlat haaret ka rätikuga.

Esiletõstmised

• Sepistatud 99,5% kõrge puhtusastmega alumiiniumist, tagades suurepärase soojusjuhtivuse ja ühtlase soojajaotuse.
• 4,5 mm paksune põhi vastupidab kõverdumisele ja kõrvaldab kuumad kohad isegi suure võimsusega põletitel.
• Katmata pind võimaldab kõrgel temperatuuril praadimist ja arendab aja jooksul loomuliku paatina.
• Raske neetitud roostevabast terasest käepide ergonoomilise torukujulise disainiga mugavuse ja vastupidavuse tagamiseks.
• Tugevdatud serv lisab tugevust ja aitab säilitada panni kuju intensiivsel kasutamisel.
• Ühilduv gaasi-, elektri-, keraamiliste ja halogeenplaatidega (mitte induktsioon).
• Ahjukindel kuni 250°C (480°F), muutes selle sobivaks roogade viimistlemiseks ahjus.
• Valmistatud Itaalias ja 100% taaskasutatav alumiinium.

Igapäevases kasutuses

See pann on töökindel professionaalsetele kokkadele ja tõsistele kodukokkadele. Kuna see on katmata, saab seda eelsoojendada kõrgetele temperatuuridele ilma kleepumisvastast kihti kahjustamata. See paistab silma steikide praadimisel, köögiviljade hautamisel ja pannikastmete valmistamisel. 26 cm läbimõõt on mitmekülgne ühele või kahele inimesele toiduvalmistamiseks ning panni suhteliselt kerge kaal (võrreldes malmiga) muudab koostisosade viskamise lihtsaks. Soovitatav on käsitsi pesemine alumiiniumpinna säilitamiseks; aja jooksul tekib pannile tume paatina, mis tegelikult parandab selle kleepumisvastaseid omadusi. Vältige väga happeliste toitude pikaajalist küpsetamist, kuna see võib alumiiniumiga reageerida.

Täielikud tehnilised andmed

• Bränd: Ballarini
• Seeria: 130 Professional
• Tootetüüp: Praepann
• Läbimõõt: 26 cm
• Põhja paksus: 4,5 mm
• Materjal: Kõrge puhtusastmega alumiinium (99,5%)
• Käepideme materjal: Roostevaba teras
• Käepideme kinnitus: Raske neetitud
• Kate: Katmata (paljas alumiinium)
• Soojusallika ühilduvus: Gaas, elektri, keraamiline, halogeen (mitte induktsioon)
• Ahjukindel temperatuur: Kuni 250°C (480°F)
• Nõudepesumasinas pestav: Ei (soovitatav käsitsi pesemine)
• Valmistamise riik: Itaalia
• Konstruktsioon: Sepistatud alumiinium
• Serva tüüp: Tugevdatud serv
• Ergonoomika: Ergonoomiline torukujuline käepide
• Taaskasutatavus: 100% taaskasutatav

Lõplik märkus

Ballarini 130 Professional on otsekohene pann neile, kes nõuavad kõrget kuumust ja ühtlast küpsetamist ilma kleepumisvastaste katete hapruseta. Selle paks sepistatud alumiiniumpõhi ja neetitud teraskäepide muudavad selle usaldusväärseks tööriistaks igas kiires köögis.