Kerkimiskorv Westmark 32082270, ümmargune rotang, kõrgus 8 cm, läbimõõt 17,5 cm

Ümmargune kerkimiskorv Westmark 32082270, traditsioonilises rotangist, on mõeldud väikeste kuni keskmiste pätside vormimiseks ja kerkimiseks. Kõrgusega 8 cm ja läbimõõduga 17,5 cm pakub korv õrna tuge ja soodustab õhuringlust taigna ümber viimasel kerkimisel. Avatud kudum laseb niiskusel välja pääseda, et moodustuks ühtlane koorik, ja jätab taignapinnale loomuliku mustri, mis parandab küpsetatud pätsi välimust.

Eelised

Rotangist konstruktsioon ühendab kerge käsitsemise piisava jäikusega, et säilitada kuju kerkimise ajal. Selle 8 cm kõrgus ja 17,5 cm läbimõõt on optimeeritud väikese kuni keskmise leiva jaoks, pakkudes ühtlast tuge ja prognoositavaid tulemusi. Loomulik kudumine parandab õhuvoolu ja niiskuse vabanemist, mis aitab kaasa ühtlasele kääritatud sisule ja selgele koorekrobelisusele. Korvi on lihtne kasutada ja puhastada, järgides rotangist köögitarvete tavalisi hooldusjuhiseid.

Sobib

• Väikeste kuni keskmiste juuretisega ja pärmileibade kerkitamiseks
• Ümmarguste ja artisaanleibade vormimiseks
• Pätside viimaseks kergitamiseks enne lõikamist ja küpsetamist
• Koduseks küpsetamiseks ja väikese pagaritööstuse tootmiseks, kus on vaja ruumisäästlikku kerkimist

Peamised spetsifikatsioonid

• Kuju: ümmargune
• Materjal: rotang (traditsiooniline kudumisstiil)
• Kõrgus: 8 cm
• Läbimõõt: 17,5 cm
• Mõeldud pätsi suurus: väike kuni keskmine
• Pinna viimistlus: loomulik kootud tekstuur kooriku mustri jaoks

Kuidas kasutada

Enne taigna asetamist korvi, puista sisepinda kergelt jahuga või kasuta linast vooderdust kleepumise vältimiseks. Vormi tainas ümmarguseks või kerakujuliseks ja aseta õmblus ülevalpool viimaseks kerkimiseks korvi. Lase taignal kerkida soovitud kerkimistasemeni, seejärel kummuta korv ettevaatlikult küpsetuspinnale, lõika tainas ja liiguta see ahju. Pärast kasutamist eemalda liigne jahu ja lase korvil põhjalikult õhu käes kuivada, et rotang säiliks.

Soovitused

Järjepidevate tulemuste saavutamiseks hoia taigna mõõdukas niisutuses ja kasuta kleepumise vähendamiseks riisi- või nisujahu tolmutamist. Väldi pikaajalist kokkupuudet liigse niiskuse või otsese kuumusega, et säilitada rotangi struktuuri; hoiustamiseks kasuta kuiva, ventileeritud kohta.