Cleaver KOHERSEN Elegance Ebony Wood Damascus steel cleaver 16.5 cm, 60 HRC, 13 cm käepide, 335 g

Raske lihalõikamisnuga KOHERSEN Elegance 16,5 cm Damaskuse terasest teraga, karastatud 60 HRC-ni. Tera on vihmapiiskade mustriga, roostevaba terase värvi ja 2 mm paksune. Ergonoomiline eebenipuidust käepide pronksivarjundiga on 13 cm pikk, tagades kindla haarde. Kogukaal on 335 g, tera laius 8,1 cm; lõikeserv on 18 cm pikk. Nuga on mõeldud hakkimiseks, kontide lõikamiseks ja suurte toiduainete tükeldamiseks nii kodu- kui ka professionaalses köögis.

Eelised

Damaskuse terasest tera kõvadusega 60 HRC tagab vastupidava lõikeserva ja kulumiskindluse, samas kui kahepoolne lihvimine tagab tasakaalustatud jõudluse nii lükkamis- kui tõmbamislõigetes. Ergonoomiline eebenipuidust käepide pakub mugavat haaret ja kontrolli pikemaajalisel kasutamisel. Vihmapiiskade pinnamuster vähendab hõõrdumist ja aitab toidul tera küljest lahti tulla.

Sobib

• Liha ja suurte köögiviljade hakkimiseks
• Läbi kontide ja liigeste lõikamiseks
• Suurte tükkide tükeldamiseks kodu- või professionaalsetes köökides
• Rasketeks ettevalmistustöödeks, mis nõuavad töökindlat lihalõikamisnuga

Peamised tehnilised andmed

• Tera pikkus: 16,5 cm (kokku); lõikeserv: 18 cm
• Tera materjal: Damaskuse teras
• Tera kõvadus: 60 HRC
• Tera paksus: 2 mm
• Tera laius: 8,1 cm
• Teritus: Kahepoolne lihv
• Tera muster: Vihmapiisad
• Tera värv: Roostevaba teras
• Käepideme materjal: Eebenipuit
• Käepideme pikkus: 13 cm
• Kaal: 335 g

Kasutamine

Hoidke nuga kindla haardega ergonoomilisest eebenipuidust käepidemest ja asetage tera lõigatava eseme kohale. Kasutage kontide ja paksude tükkide puhul kontrollitud, otsustavaid hakkimisliigutusi ning tükeldamiseks ja peenemaks tööks lükake-tõmmake viilutamist. Hoidke tera lõikepinna suhtes risti ohutuks kondilõikamiseks ja veenduge, et tööpind oleks stabiilne. Puhastage ja kuivatage tera pärast iga kasutuskorda, et säilitada lõikeserva jõudlus ja vältida puidust käepideme kahjustamist.

Soovitused

Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage stabiilset lõikelauda ja vältige metalli või kivi pinnalööke. Regulaarselt lihvige ja teritage vastavalt vajadusele, et säilitada 60 HRC jõudlus; õlitage eebenipuidust käepidet aeg-ajalt, et vältida kuivamist.